Bulk

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Guanylic Acid

E626

6

pts

Medium Risk

核酸系うま味成分。干しシイタケ由来の天然成分と同等物質。

Category: うま味調味料（風味増強剤）

Health Risks

  • •痛風・高尿酸血症患者のプリン体摂取増加リスク
  • •尿酸値上昇の可能性

Common Foods

加工食品スープスナック菓子調味料