一括

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γ-トコフェロール（合成）

Gamma-Tocopherol (Synthetic)

E308

2

点

低リスク

合成ビタミンE異性体。食用油脂の酸化防止に使用される。

用途: 酸化防止剤

健康リスク

  • •過剰摂取での脂溶性ビタミン吸収阻害の可能性

よく使われる食品

植物油マーガリンショートニング加工食品

同じ「酸化防止剤」の添加物

エトキシキン

酸化防止剤

22

BHA（ブチルヒドロキシアニソール）

酸化防止剤

22

ブチルヒドロキシアニソール

酸化防止剤

20

BHT（ジブチルヒドロキシトルエン）

酸化防止剤

18

ターシャリーブチルヒドロキノン

酸化防止剤

14