一括

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チオプロピオン酸

Thiopropionic Acid

E388

11

点

中リスク

硫黄含有合成酸化防止剤。油脂の酸化防止目的で使用。

用途: 酸化防止剤

健康リスク

  • •硫黄化合物による消化器刺激
  • •アレルギー反応の可能性
  • •安全性データが限定的

使用禁止・制限国

EU（食品用途で未承認）日本（未指定）

よく使われる食品

動植物油脂加工油脂製品

同じ「酸化防止剤」の添加物

エトキシキン

酸化防止剤

22

BHA（ブチルヒドロキシアニソール）

酸化防止剤

22

ブチルヒドロキシアニソール

酸化防止剤

20

BHT（ジブチルヒドロキシトルエン）

酸化防止剤

18

ターシャリーブチルヒドロキノン

酸化防止剤

14