一括

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ノルビキシン

Norbixin

E160b(アナトーの水溶性成分)

7

中リスク

アナトー色素の水溶性成分。アルカリ抽出で得られる。

用途: 天然色素

健康リスク

  • アナトー色素と同様にアレルギー反応の報告
  • EFSAが設定したADIはビキシン換算で管理

よく使われる食品

水溶性加工食品乳製品飲料