一括

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クロセチン

Crocetin

3

点

低リスク

サフランやクチナシ果実由来のカロテノイド系橙黄色色素。

用途: 天然色素

健康リスク

  • •過剰摂取時の影響データが限定的

よく使われる食品

和菓子栗きんとんたくあん

同じ「天然色素」の添加物

クチナシ青色素

天然色素

8

アナトー色素

天然色素

7

ノルビキシン

天然色素

7

ビキシン

天然色素

7

クチナシ赤色素

天然色素

4