一括

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ビキシン

Bixin

E160b（アナトーの油溶性成分）

7

点

中リスク

アナトー色素の油溶性成分。カロテノイドの一種。

用途: 天然色素

健康リスク

  • •アナトー色素と同様にアレルギー反応の報告
  • •高用量動物実験で生殖毒性の懸念（ヒトへの外挿は不明確）

よく使われる食品

油脂製品マーガリンスナック菓子調理済み食品