一括

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アセトフェノン

Acetophenone

9

点

中リスク

芳香族ケトン系合成香料、チェリー・ナッツ様の香気を持つ

用途: 香料（合成）

健康リスク

  • •動物実験での中枢神経抑制
  • •眼・皮膚・粘膜の刺激性
  • •高濃度吸入での神経症状

よく使われる食品

人工フルーツ香料チェリー風味飲料キャンディアイスクリーム

同じ「香料（合成）」の添加物

フルフラール

香料（合成）

20

7-メトキシクマリン

香料（合成）

18

2-メチルフラン

香料（合成）

16

2-エチルフラン

香料（合成）

13

フマル酸ジイソプロピル

香料（合成）

13