※本情報は医療的助言ではありません 免責事項を読む
フルフラール
Furfural
20
点
高リスク
アーモンド・パン様の香りを持つフラン系香料。発がん性が懸念される
健康リスク
- •IARCグループ3分類（ヒト発がん性不明確）
- •動物実験での肝臓腫瘍誘発報告
- •皮膚・粘膜・目への刺激性
- •高用量での神経毒性・肝毒性
使用禁止・制限国
一部EU加盟国で使用制限規制強化検討中の国複数
よく使われる食品
ライ麦パン（自然生成）コーヒー（自然生成）一部フレーバー菓子
※本情報は医療的助言ではありません 免責事項を読む
Furfural
20
点
高リスク
アーモンド・パン様の香りを持つフラン系香料。発がん性が懸念される