※本情報は医療的助言ではありません 免責事項を読む
2-メチルフラン
2-Methylfuran
16
点
高リスク
フラン誘導体。加熱食品由来。肺・肝毒性の報告あり。
健康リスク
- •肺毒性・肺水腫（動物実験）
- •肝毒性
- •発がん性懸念（フラン類縁）
- •神経毒性の可能性
使用禁止・制限国
EUで食品香料としての使用制限
よく使われる食品
コーヒー（天然由来）加熱加工食品缶詰食品
※本情報は医療的助言ではありません 免責事項を読む
2-Methylfuran
16
点
高リスク
フラン誘導体。加熱食品由来。肺・肝毒性の報告あり。