一括

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デオキシベンゾイン

Deoxybenzoin

10

点

中リスク

芳香族ケトン系合成香料。安全性データが限定的。

用途: 香料

健康リスク

  • •皮膚感作性
  • •安全性データ不足
  • •高用量での毒性懸念

よく使われる食品

フレーバー添加菓子一部飲料

同じ「香料」の添加物

メチルオイゲノール

香料

25

ベンゾフェノン

香料

22

エストラゴール

香料

22

イソオイゲノール

香料

18

2-ヘキサノン

香料

13