一括

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3-オクタノン

3-Octanone

4

点

低リスク

ハーブ様・ラベンダー調の香りを持つケトン系香料

用途: 香料（合成）

健康リスク

  • •過剰摂取による消化器不快感
  • •皮膚感作の可能性（微弱）

よく使われる食品

ハーブ風味加工食品アルコール飲料菓子類

同じ「香料（合成）」の添加物

フルフラール

香料（合成）

20

7-メトキシクマリン

香料（合成）

18

2-メチルフラン

香料（合成）

16

2-エチルフラン

香料（合成）

13

フマル酸ジイソプロピル

香料（合成）

13