一括

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3-ノナノン

3-Nonanone

4

点

低リスク

フルーティ・脂肪様の香りを持つ合成ケトン香料

用途: 香料（合成）

健康リスク

  • •高濃度での皮膚・粘膜刺激
  • •大量摂取による消化器刺激

よく使われる食品

フレーバー飲料乳製品フレーバー食品菓子類

同じ「香料（合成）」の添加物

フルフラール

香料（合成）

20

7-メトキシクマリン

香料（合成）

18

2-メチルフラン

香料（合成）

16

2-エチルフラン

香料（合成）

13

フマル酸ジイソプロピル

香料（合成）

13