一括

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メチルブチルケトン

Methyl butyl ketone (2-Hexanone)

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中リスク

神経毒性の懸念があるケトン系合成香料

用途: 香料(合成)

健康リスク

  • 末梢神経障害(高用量・長期暴露)
  • 代謝物による神経毒性リスク
  • 職業性暴露での健経障害報告あり

よく使われる食品

一部フレーバー食品(使用量は微量)工業用途が主

同じ「香料(合成)」の添加物