一括

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ジプロピルケトン

Dipropyl ketone (4-Heptanone)

5

点

低リスク

スパイシー・フルーティな香りを持つケトン系香料

用途: 香料（合成）

健康リスク

  • •高濃度暴露による気道・眼刺激
  • •大量摂取による消化器不快感

よく使われる食品

スパイス風味加工食品フレーバー菓子調味料

同じ「香料（合成）」の添加物

フルフラール

香料（合成）

20

7-メトキシクマリン

香料（合成）

18

2-メチルフラン

香料（合成）

16

2-エチルフラン

香料（合成）

13

フマル酸ジイソプロピル

香料（合成）

13