一括

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ペンタナール

Pentanal

5

点

低リスク

油脂様香気を持つ脂肪族アルデヒド系香料

用途: 香料

健康リスク

  • •高濃度での粘膜刺激

よく使われる食品

フレーバー食品加工肉製品

同じ「香料」の添加物

メチルオイゲノール

香料

25

ベンゾフェノン

香料

22

エストラゴール

香料

22

イソオイゲノール

香料

18

2-ヘキサノン

香料

13