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α-アミルシンナムアルデヒド

α-Amylcinnamaldehyde

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中リスク

ジャスミン様香気を持つ合成香料。IFRA制限物質に指定されている。

用途: 香料(合成)

健康リスク

  • 皮膚感作性(IFRA制限対象)
  • 皮膚刺激性
  • 環境残留性の懸念

よく使われる食品

香料入り菓子フレーバー飲料チューインガム

同じ「香料(合成)」の添加物