一括

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酪酸シネオール

Cineole butyrate

7

点

中リスク

ユーカリール様の香りを持つテルペン系香料。使用実績が比較的少ない。

用途: 香料

健康リスク

  • •神経毒性の懸念（高用量）
  • •消化器刺激
  • •小児への過剰摂取リスク

よく使われる食品

一部の香料製剤ハーブ系加工食品

同じ「香料」の添加物

メチルオイゲノール

香料

25

ベンゾフェノン

香料

22

エストラゴール

香料

22

イソオイゲノール

香料

18

2-ヘキサノン

香料

13