一括

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酪酸ベンジル

Benzyl butyrate

8

点

中リスク

甘いフルーティーな香りを持つ芳香族エステル系合成香料。

用途: 香料

健康リスク

  • •皮膚感作・アレルギー反応の可能性
  • •消化器刺激
  • •ベンジル基化合物としての蓄積懸念

よく使われる食品

フルーツ風味菓子ガムアイスクリーム飲料

同じ「香料」の添加物

メチルオイゲノール

香料

25

ベンゾフェノン

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22

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