一括

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イソ酪酸メチル

Methyl isobutyrate

3

点

低リスク

フルーティーで甘い香りを持つ低分子エステル系合成香料。

用途: 香料

健康リスク

  • •高濃度吸入による気道・粘膜刺激
  • •大量摂取による消化器不快感

よく使われる食品

清涼飲料水キャンディフルーツ風味菓子

同じ「香料」の添加物

メチルオイゲノール

香料

25

ベンゾフェノン

香料

22

エストラゴール

香料

22

イソオイゲノール

香料

18

2-ヘキサノン

香料

13