一括

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吉草酸フェネチル

Phenethyl valerate

4

点

低リスク

ローズ・フルーティーな香りを持つエステル系香料

用途: 香料（合成）

健康リスク

  • •感作性の可能性（一部報告）
  • •過剰摂取による消化器刺激

よく使われる食品

フレーバー菓子香り付き飲料デザート

同じ「香料（合成）」の添加物

フルフラール

香料（合成）

20

7-メトキシクマリン

香料（合成）

18

2-メチルフラン

香料（合成）

16

2-エチルフラン

香料（合成）

13

フマル酸ジイソプロピル

香料（合成）

13