一括

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ラウリン酸エチル

Ethyl laurate (Ethyl dodecanoate)

3

点

低リスク

ミルキー・クリーミーな香りを持つ長鎖脂肪酸エステル香料

用途: 香料（合成）

健康リスク

  • •高用量での軽度の脂質代謝への影響

よく使われる食品

クリーム系菓子チョコレート乳製品フレーバー食品

同じ「香料（合成）」の添加物

フルフラール

香料（合成）

20

7-メトキシクマリン

香料（合成）

18

2-メチルフラン

香料（合成）

16

2-エチルフラン

香料（合成）

13

フマル酸ジイソプロピル

香料（合成）

13