一括

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アントラニル酸エチル

Ethyl Anthranilate

4

点

低リスク

花様・フルーティな香りを持つ合成香料

用途: 香料（合成）

健康リスク

  • •高濃度での皮膚刺激
  • •過剰摂取による消化器への影響

よく使われる食品

フルーツ風味飲料キャンディデザート類

同じ「香料（合成）」の添加物

フルフラール

香料（合成）

20

7-メトキシクマリン

香料（合成）

18

2-メチルフラン

香料（合成）

16

2-エチルフラン

香料（合成）

13

フマル酸ジイソプロピル

香料（合成）

13