一括

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2-フェニルピリジン

2-Phenylpyridine

11

点

中リスク

合成香料成分。安全性データが限定的。

用途: 香料（合成）

健康リスク

  • •安全性データ不十分
  • •皮膚・粘膜刺激性
  • •神経毒性の可能性

よく使われる食品

一部加工食品香料スナック菓子（微量）

同じ「香料（合成）」の添加物

フルフラール

香料（合成）

20

7-メトキシクマリン

香料（合成）

18

2-メチルフラン

香料（合成）

16

2-エチルフラン

香料（合成）

13

フマル酸ジイソプロピル

香料（合成）

13