一括

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3-フェニルピリジン

3-Phenylpyridine

10

点

中リスク

合成香料。コーヒー様香気成分。安全性データ限定的。

用途: 香料（合成）

健康リスク

  • •安全性データ不十分
  • •消化器刺激の可能性
  • •長期摂取リスク不明

よく使われる食品

コーヒーフレーバー食品香料添加飲料

同じ「香料（合成）」の添加物

フルフラール

香料（合成）

20

7-メトキシクマリン

香料（合成）

18

2-メチルフラン

香料（合成）

16

2-エチルフラン

香料（合成）

13

フマル酸ジイソプロピル

香料（合成）

13