※本情報は医療的助言ではありません 免責事項を読む
L-アスコルビン酸ステアリン酸エステル
Ascorbyl Stearate
E3053
点
低リスク
ビタミンCとステアリン酸のエステル。脂溶性の抗酸化剤。
健康リスク
- •過剰摂取で消化器不調の可能性
- •アスコルビン酸代謝による腎臓結石リスク（大量時）
- •脂質代謝への影響は研究が限定的
よく使われる食品
植物油・油脂製品マーガリンチョコレート・菓子類乾燥食品油脂含有加工食品
※本情報は医療的助言ではありません 免責事項を読む
Ascorbyl Stearate
E3053
点
低リスク
ビタミンCとステアリン酸のエステル。脂溶性の抗酸化剤。