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ローズマリー抽出物（カルノシン酸）

Rosemary extract (carnosic acid)

E392

3

点

低リスク

ローズマリーから抽出したカルノシン酸主体の天然酸化防止剤。

用途: 酸化防止剤

健康リスク

  • •アレルギー反応（シソ科植物アレルギー）
  • •高用量で肝機能への影響の報告

よく使われる食品

食用油脂ソーセージスナック菓子チーズ

同じ「酸化防止剤」の添加物

エトキシキン

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22

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