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ローズマリー抽出物（ロスマリン酸）

Rosemary extract (rosmarinic acid)

E392

3

点

低リスク

ローズマリーから抽出したロスマリン酸主体の天然酸化防止剤。

用途: 酸化防止剤

健康リスク

  • •シソ科アレルギー保有者への反応
  • •抗凝固薬との相互作用の可能性

よく使われる食品

食用油脂ドレッシング加工肉製品菓子類

同じ「酸化防止剤」の添加物

エトキシキン

酸化防止剤

22

BHA（ブチルヒドロキシアニソール）

酸化防止剤

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ブチルヒドロキシアニソール

酸化防止剤

20

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ターシャリーブチルヒドロキノン

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14