一括

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ちゃ抽出物

Tea extract (Camellia sinensis extract)

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低リスク

チャノキ葉由来の抽出物。緑茶抽出物と類似するが規格が異なる場合がある。

用途: 酸化防止剤

健康リスク

  • 高用量で肝機能への影響
  • 鉄分吸収阻害
  • タンニンによる消化器刺激

よく使われる食品

加工食品全般油脂製品水産加工品菓子類

同じ「酸化防止剤」の添加物