一括

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フルセララン

Furcelleran

E408

3

点

低リスク

デンマーク産紅藻フルセラリアから抽出される多糖類

用途: 増粘剤・ゲル化剤

健康リスク

  • •大量摂取による消化器不快感

よく使われる食品

ゼリープリン乳製品ジャム

同じ「増粘剤・ゲル化剤」の添加物

κ-カラギーナン

増粘剤・ゲル化剤

9

ι-カラギーナン

増粘剤・ゲル化剤

8

グルコマンナン

増粘剤・ゲル化剤

8

カシアガム

増粘剤・ゲル化剤

7

ジェランガム（高アシル）

増粘剤・ゲル化剤

3