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アルミノケイ酸ナトリウム

Sodium aluminosilicate

E554

8

点

中リスク

アルミニウムとケイ酸ナトリウムの複合塩。粉末食品の固結防止剤。

用途: 固結防止剤

健康リスク

  • •アルミニウム蓄積による神経毒性リスク（慢性摂取）
  • •アルツハイマー病との関連を示す一部研究あり
  • •腎機能低下者では排泄障害の可能性

使用禁止・制限国

オーストラリア（一部用途制限）

よく使われる食品

塩粉末スープ粉末調味料インスタント食品

同じ「固結防止剤」の添加物

ケイ酸アルミニウムナトリウム

固結防止剤

9

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固結防止剤

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