一括

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dl-メントール

dl-Menthol

4

点

低リスク

l体とd体の等量混合物。合成製造される清涼香料。l体より清涼感がやや弱い。

用途: 香料

健康リスク

  • •過剰摂取で消化器症状
  • •乳幼児への大量摂取に注意

よく使われる食品

ガム飴清涼飲料水冷菓

同じ「香料」の添加物

メチルオイゲノール

香料

25

ベンゾフェノン

香料

22

エストラゴール

香料

22

イソオイゲノール

香料

18

2-ヘキサノン

香料

13