一括

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d-メントール

d-Menthol

3

点

低リスク

メントールの鏡像異性体。天然型(l体)より清涼感は弱く、香料用途に使用。

用途: 香料

健康リスク

  • •通常使用量での健康リスクは低い
  • •過剰摂取で軽度消化器症状の可能性

よく使われる食品

一部香料製品フレーバー加工食品

同じ「香料」の添加物

メチルオイゲノール

香料

25

ベンゾフェノン

香料

22

エストラゴール

香料

22

イソオイゲノール

香料

18

2-ヘキサノン

香料

13