一括

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フェニル酢酸エチル

Ethyl phenylacetate

7

点

中リスク

ハチミツ・ローズ様の甘い香りを持つ芳香族酢酸エステル香料

用途: 香料（合成）

健康リスク

  • •フェニル酢酸代謝物による過敏反応
  • •高用量での軽度神経系刺激
  • •アレルギー体質者への影響

よく使われる食品

ハニーフレーバー食品キャンディ焼き菓子フレーバー飲料

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フルフラール

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