一括

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酢酸ベンジル

Benzyl acetate

8

点

中リスク

ジャスミン様の甘い花香を持つ合成香料

用途: 香料（合成）

健康リスク

  • •高用量での動物実験で腎臓・肝臓への影響
  • •皮膚・粘膜への刺激性
  • •一部研究で発がん性懸念（高用量）

よく使われる食品

キャンディチューインガムアイスクリーム飲料

同じ「香料（合成）」の添加物

フルフラール

香料（合成）

20

7-メトキシクマリン

香料（合成）

18

2-メチルフラン

香料（合成）

16

2-エチルフラン

香料（合成）

13

フマル酸ジイソプロピル

香料（合成）

13